E finalmente riuscì a fare un dolce!...ebbene sì, ormai non ricordo più nemmeno a quando risale l'ultima ricetta zuccherata del blog, tuttavia ora che sento di essermi organizzato meglio credo che riuscirò a postare con maggiore frequenza. Intanto ci tengo a sottolineare che è la prima volta che posto una ricetta così presto e quasi mi si chiudono gli occhi...Ingredienti:
- 115 g di burro ammorbidito
- 2 banane mature
- 85 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 220 g di farina autolievitante
- 25 g di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1-2 cucchiai di latte
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
Imburrate e foderate con carta da forno uno stampo per torta. Sbucciate le banane e mettetele in una ciotola, quindi schiacciate con una forchetta. Unite il burro, lo zucchero, le uova, poi setacciatevi la farina, il cacao, il lievito. Lavorate energicamente il tutto fino ad ottenere un composto liscio, unendo latte a sufficienza per ottenere una consistenza piuttosto morbida. Incorporatevi le gocce di cioccolato.
Trasferite il composto nello stampo e fate cuocere nel forno già caldo a 180 °C per circa 1 ora, finchè la torta non sarà gonfia e uno stecchino infilato al centro non ne uscirà asciutto. Sfornate e lasciate riposare nello stampo per 5 minuti, quindi sformate su una gratella e fate raffreddare prima di servire.
